デーツ

デーツは人類と同じくらい長い歴史を持つフルーツです。何千年も昔から中東における主要な食糧で、「生命の木」と呼ばれています。デーツの原産地は中東およびペルシャ湾周辺と考えられており、紀元前6000年頃には既に存在し、古代エジプト、古代メソポタミアでも栽培されていました。

現在イランでは約400種類のデーツが栽培されていますが、そのうち商業価値があるものはほんの数種類です。

2014年から2015年まで、イランで収穫した全種類のデーツ（ドライ、セミドライ、フレッシュ）は計100万トンを超えました。イランのデーツ生産量は世界の20％を占めており、世界第1位を誇ります。イランは18万ヘクタールの畑で、ドライデーツ20万トン、セミドライデーツ60万トン、フレッシュデーツ20万トンを生産しています。

主な生産地は、ホルモズガーン州（21.6％）、ケルマーン州（21.1％）、フーゼスターン州（17.6％）、ブシェール州（13.4％）、ファールス州（12.3％）、シースターン・バルーチェスターン州（12.2％）です。

世界のデーツの中でも、イラン産は特に味が良いと言われています。有名な種類はピアロム、サイヤー、マザファティ、ザヘディ、カブカブ、ロタブ、ロッビ、カルーテ、シャハビです。

デーツの分類：

ドライデーツ：　水分が15％以下

セミドライデーツ：　水分が15％〜18％

フレッシュデーツ：　水分が18％〜35％

パリズナッツではピアロム、サイヤー、マザファティの3種類のデーツを販売しております。